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Riso e pesce crudo: cosa sai davvero sul sushi?

18 Giugno 2021 0

La popolarità del sushi nasce certamente dalle numerosissime combinazioni tra ingredienti e forme. Infatti, i medesimi ingredienti, “assemblati” in modo differente, danno vita a piatti completamente diversi l’uno dall’altro. Il sushi è il cibo giapponese…

Non si vive di solo pane… ne siamo sicuri?

14 Giugno 2021 0

Quello del food è fra pochi settori che sono riusciti a far fronte all’emergenza economica derivata da quella sanitaria. In particolare, la vendita del pane e dei prodotti da forno ha visto crescite esponenziali che…

Il più divino e umano degli alimenti: il pane di Dante

8 Giugno 2021 0

Cosa manca nella Divina Commedia di Dante? La gastronomia. Ma non del tutto, poiché nel Paradiso si parla dell’alimento per eccellenza: il pane Passioni, sentimenti, paure e contraddizioni umane. Ulisse, il pazzo spavaldo che voleva…

A ciascuno il suo, otto cocktail per otto autori

13 Maggio 2021 0

Un cocktail non è solo alcol miscelato e versato in un bicchiere, un cocktail è anche condivisione, relax e… letteratura Un meme che girava su Facebook qualche anno fa testimoniava che “nessuna grande storia è…

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